Vegánstvo - najčastejšie otázky

Nie je vegánstvo príliš extrémny životný štýl?

Vyvážená a pestrá rastlinná strava prináša ľuďom mnoho zdravotných výhod, čo najlepšie dokazujú generácie vegánov po celom svete. Odborné štúdie dokazujú, že vegáni sa vo všeobecnosti tešia lepšiemu zdraviu, ako ľudia konzumujúci živočíšne produkty a dožívajú sa dlhšieho veku. Tieto fakty potvrdili aj viaceré známe svetové inštitúcie zaoberajúce sa ľudským zdravím medzi nimi aj Svetová zdravotnícka organizácia /WHO/. Mnohé znaky nášho tráviaceho ústrojenstva a celkovej fyziológie ľudského tela dokazujú, že človek nepatrí medzi mäsožravcov, ani všežravcov, ale medzi plodožravcov, pre ktorých je najprirodzenejšia čisto rastlinná strava. Medzi vegánmi možno nájsť mnoho známych osobností, mysliteľov a špičkových športovcov. Všetkým týmto poskytuje vegánsky spôsob života dobré zdravie.

Čo jedia vegáni?

V stručnosti vegáni jedia ovocie, zeleninu, obilniny, strukoviny, semená a olejnaté jadrá. Tento na prvý pohľad stručný zoznam potravín v sebe zahŕňa mnoho najrôznejších chutí a poskytuje základ pre prípravu nepreberného množstva jedál. Napríklad: zeleninové a ovocné šaláty, zapekaný karfiol so zemiakmi, špagety s brokolicou a syrom tofu, sójové karbonátky so špenátovou omáčkou a opekanými zemiakmi, ryža, fazuľa a oriešky na čínsky spôsob, hrachová polievka, pohánka so šampiónmi a zeleninou, mexický guľáš s fazuľou, kaša z ovsených vločiek s hrozienkami a orechmi, celozrnný chleba so sójovou, fazuľovou, drožďovou, alebo šošovicovou nátierkou, pšeničné placky s makovou nátierkou, celozrnné koláčiky s kokosom, marmeládou a makom, vegánska zmrzlina zo sójového mlieka, pizza so zeleninou, šampiónmi a brokolicou, kukuricou, olivami, sladký kukuričný šalát, zemiakové halušky s kyslou kapustou, sójové rezne obaľované v cestíčku, pšeničný nákyp s hrozienkami, malinovo jablčný koláč, obilné klíčky na sladko, sójový jogurt a mnoho, mnoho ďalších.... zoznam je nekonečný rovnako ako kulinárske schopnosti vegánov.

Aký je rozdiel medzi vegetariánmi a vegánmi?

Na rozdiel od vegetariánov, vegáni nejedia žiadne živočíšne potraviny, teda ani mlieko, syry, vajíčka, med ani iné zložky potravy pochádzajúce zo zvierat. Dôvodom je dôsledné uplatňovanie rovnakých princípoch a životných postojov, aké vedú ľudí k vegetariánstvu – snaha neubližovať zvieratám, neprispievať k ničeniu prírody, hladu vo svete a úcta k vlastnému zdraviu.

Ostať vegetariánom, znamená ostať na pol ceste...

Konzumácia VŠETKÝCH živočíšnych produktov je spojená s trápením a zabíjaním zvierat, narušovaním prirodzenej ekologickej rovnováhy, mrhaním vzácnymi prírodnými zdrojmi, prehlbovaním chudoby a hladu v rozvojových krajinách. Konzumovanie VŠETKÝCH živočíšnych produktov spôsobuje zvýšenie rizika zdravotných problémov, pričom žiadny živočíšny produkt neobsahuje zložku výživy, ktorú by človek potreboval pre zdravý život a nenachádza sa v rastlinnej potrave.